Da ich immer noch auf der Suche bin DAS Brotrezept schlechthin zu finden, hier ein neuer Backversuch. Vorweggenommen: der Versuch ist geglückt, aber an Sauerteig traue ich mich immer noch… Weiterlesen
Topfbrot: Vollkorn-Misch-Brot
Kategorie: Frühling
Quarkbrot
Die Woche fängt gut an, denn es gibt selbst gebackenes Quarkbrot. Zutaten für ein kleines Brot 30 g flüssige Butter 250 g Mehl 250 g Quark 1 Ei 1 Päckchen… Weiterlesen
Quark-Waffeln
Noch keine Lust aufs Plätzen- oder Kuchen backen und doch Lust auf etwas Süßes am Wochenende? Die Lösung: Quark-WAFFELN! ;) Folgendes Rezept ist für „minnndessstennns!“ 12 ganze Waffeln. Zutaten 200… Weiterlesen
Himbeerkuchen vom Blech
Zutaten 200 g weiche Butter 250 g Zucker 5 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 kleines Glas Orangenlimonade 100 g Kokosraspel 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 400 g tiefgefrorene Himbeeren… Weiterlesen
Himbeer-Cupcakes
Inspiriert von Fraukis „Cream Cheese Muffins“ habe ich am Wochenende für Danielas Geburtstagsfeier Himbeer-Cupcakes gezaubert und hier kommt das Rezept: Zutaten für 12 Stück 120 g Butter 125 g Puderzucker… Weiterlesen
Buttermilch-Brot
Am Sonntag habe ich spontan bei #twittback auf Twitter mitgemacht und ein Buttermilchbrot gebacken, natürlich mit ganz vielen Hipster Fotos. ;) Hier das Rezept: Buttermilchbrot oder auch Irisches Sodabrot Zutaten… Weiterlesen
Aprikosenkuchen vom Blech
Die Aprikosenzeit ist schon fast vorbei, aaaaber das Rezept ist so köstlich und so einfach, man muss es einfach festhalten! Für ein ganzes Blech “Gute-Laune-Sommer-Kuchen” benötigt man folgende Zutaten 1… Weiterlesen
Mediterranes Ofenblechgemüse
Gestern spielte Deutschland gegen Italien und auch wenn die Italiener das EM-Spiel mit 2 zu 1 gewannen, wird doch das Essen gestern gut in Erinnerung bleiben. Hier kommt das Rezept… Weiterlesen
Kräutersalz selber machen
Die Idee Kräutersalz selber zu machen, kam von einer Arbeitskollegin und das passende Rezept dazu hatte ich bereits zu Hause liegen. Mir fehlte nur seit Wochen die Zeit und auch… Weiterlesen
Aprikosen-Wölkchen
Alle Jahre wieder: Plätzchen! ;) Nun zum Aprikosenwölcken-Rezept Zutaten 250 g getrocknete Aprikosen 200 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 80 g Zucker 4 EL Vanillezucker 2… Weiterlesen