Yummy! Statt Snickers und Co einfach mal was mit Quinoa zaubern: Quinoa-Bars! Zutaten für eine kleine Auflauflaufform (ca. 24 kleine Bars) 2 Tassen gepuffter Quinoa 1/2 Tasse Amaranth 2-3 EL… Weiterlesen
Quinoa-Bars
Kategorie: Backen
Müsli-Kekse
Einmal kurz ins Regal geschaut, Zutaten zusammen geschwurbelt und schon stehen leckere knusprige Müsli-Kekse in der Küche. Zutaten 1 Ei 30 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Haferflocken 20… Weiterlesen
Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube vom Blech (Pünktchenkuchen)
Eine Kollegin hat mir vor kurzem aus ihrem Garten ein großes Körbchen Johannisbeeren mitgebracht und ich habe ein neues Kuchen-Rezept ausprobiert: „Pünktchenkuchen“ vom Blech! Zutaten für ein ganzes Blech Für… Weiterlesen
Himbeer-Muffins und Büroparteeey
Hier ganz schnell das Rezept der Himbeer-Muffins, die es zu meinem Geburtstag im Büro gab. ;) Zutaten für 24 Stück (2 Muffin-Bleche) 250 g weiche Butter 150 g brauner Zucker… Weiterlesen
Fudge: Erdnuss-Karamell-Bonbons mit Meersalz
Yummy, Karamell-Konfekt! \o/ Für eine kleine Auflaufform benötigt man folgende Zutaten 50 g Butter 200 g braunen Zucker 25 g Honig 70 ml Vollmilch (3,8% Fettgehalt) Vanillemark einer Vanilleschote … Weiterlesen
Rhabarber-Buttermilch-Käsekuchen
Endlich wieder Rhabarber-Zeit! Eine neue Variante, köstlichen Rhabarber in einen Kuchen zu verwandeln, kommt hier: Zutaten Für den Boden: 100g helles (z.B. Weizenmehl, Type 550) 50 g dunkles Mehl (z.B.… Weiterlesen
Blätterteig-Apfel-Röschen
Dieses Wochenende ist meine Mutti zu Besuch im Norden und für den Kaffeeklatsch wollte ich etwas besonders hübsches zaubern. Welch ein Glück, dass vor kurzem ein „Rosenkuchen“ auf der Arbeit… Weiterlesen
Rhabarberkuchen vom Blech
Letztes Jahr gab es schon welchen und dieses Jahr beglückte mich die Mutti einer Freundin mit einem Kilo (einem KILO!!) Rhabarber aus eigenem Anbau! So backte ich statt Rhabarber-Buttermilch-Käsekuchen einen… Weiterlesen
Schoko-Waffeln
Heute ist Sonntag und mein Mann und ich hatten unabhängig von einander leichten Waffelhunger. Da kein Quark im Haus war, um leckere Quarkwaffeln herzustellen, musste ein anderes Waffelteig-Rezept her. Ich… Weiterlesen
Zimtschneckenkuchen
Mein Geburtstag ist nun schon fast 2 Wochen her und da ich vorgestern wieder gefragt wurde, was das für eine „komisch leckere Hefeschnecke“ war, die ich am 9. Februar ins… Weiterlesen