Dieses „One Pot“-Gericht ist das einfachste und leckerste Wohlfühl-Essen für einen grauen, kalten Herbsttag! Geht auch ohne Brokkoli, aber schmeckt nur halb so gut.
Zutaten
- 200 g Makkaroni
- 1 Brokkoli
- 350 ml Milch
- 350 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Knoblauch-Pulver
- 150 g Cheddar
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Brokkoli waschen und trocknen und in sehr kleine Stückchen schneiden.
In einem großen Topf Milch und Wasser, Salz und Knoblauch-Pulver verrühren und den Brokkoli kochen. Die Nudeln erst mit in den Topf geben, wenn der Brokkoli noch etwas bissfest ist, damit beides zusammen fertig gar werden kann.
Den Cheddar in der Zwischenzeit auf einer Reibe klein machen.
Ist der Brokkoli und sind die Makkaroni gar gekocht, den Herd ausstellen und den Cheddar mit in den Topf geben und unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
