Ahoi Nupsi Blog

Backen, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Winter

Zwetschgenkuchen mit Zimt und Zucker

Der Herbst steht fast vor der Tür und auf dem Wochenmarkt gibt es schon die ersten Zwetschgen (oder Pflaumen). Dieser Kuchen kann in einer großen Springform gebacken werden. Zutaten:… Weiterlesen

Frühling, Hauptgerichte, Herbst, Kochen, Lieblingspost, Sommer, Winter

Tofu Bowl mit Erdnusssauce

Das Tofu-Game ist in vollem Gange – heute gibt es eine sehr leckere Tofu Bowl! Zutaten 1 TL Sesamöl Tofu nach Wahl (wir haben geräucherten genommen) 2 Pak Choi 1… Weiterlesen

Hauptgerichte, Kochen, Lieblingspost

Blumenkohl Curry

Dies ist ein sogenanntes One-Pot-Gericht, man benötigt nur einen großen Kochtopf um das Curry zuzubereiten. Das Rezept ist so ausgelegt, dass man zwei Tage davon zu zweit gut essen kann… Weiterlesen

Airfryer, Backen, Herbst, Kuchen, Winter

Airfryer: Apfel-Nuss-Kuchen

Ein sehr einfacher und schnell gemacher kleiner Kuchen aus dem Airfryer. Zutaten 80 g weiche Butter 100 g Puderzucker 2 Eier 100 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 50 g… Weiterlesen

Frühling, Hauptgerichte, Herbst, Kochen, Sommer, Uncategorized, Winter

Asiatische Udon-Nudel-Pfanne mit Geflügel

Dieses leckere asiatische Gericht ist nicht aufwendig und man kann es zudem auch noch gut vorbereiten. Es sollte für 2 bis 3 Personen reichen. Wenn man statt Fleisch lieber Tofu… Weiterlesen

Frühling, Hauptgerichte, Herbst, Kochen, Lieblingspost, Sommer, Winter

Tofu Bowl mit Erdnusssauce

Das Tofu-Game ist in vollem Gange – heute gibt es eine sehr leckere Tofu Bowl! Zutaten 1 TL Sesamöl Tofu nach Wahl (wir haben geräucherten genommen) 2 Pak Choi 1… Weiterlesen

Backen, Herbst, Kekse, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Kürbis-Walnuss-Kekse

Es gibt schon viele Rezepte hier im Blog, die die Zutat Kürbis beinhalten, aber ich glaube kein süßes Rezept ist so lecker, wie diese soften Kürbis-Walnuss-Kekse! Zutaten für 16… Weiterlesen

Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Winter

„Hurra, Pizza!“

Pizza come Napoli (Isch kann gar keine italienisch!) …oder einfach: „Hurra, Pizza!“ Zutaten für 2 große Pizzen 150 g Weizenmehl 100 g Vollkornmehl 2 Pck. Trockenhefe* 1/2 EL Zucker 140… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Sommer, Teilchen, Winter

Dutch Baby – süß

Urlaub zu haben ist wirklich toll, man kommt mal zu was – oder auch zu nichts, weil es totaaal okay ist, einfach mal nichts zu tun. Ein bisschen Serien gucken,… Weiterlesen

Aufstrich, Herbst, Lieblingspost, Winter

Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade

Zutaten für ca. 6 bis 8 kleine Gläser 600 g Hokkaido-Kürbis 400 g Äpfel 500 g Gelierzucker 1 TL Zimt Saft und abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone Zubereitung Einen großen Topf… Weiterlesen

Backen, Herbst, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Diese Kürbis-Zimtschnecken sind der Hammer und gehören ab jetzt zu meinen Lieblings-Leckereien im Herbst! :) Tipp: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, wenn sie verarbeiten werden. Zutaten für 18 Stück… Weiterlesen

Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Winter

Kürbis Spaghetti

Die besten Spaghetti für einen dunklen, verregneten Herbsttag. An die Töpfe, los! Zutaten 1 kleiner Hokkaido Kürbis 200 g Vollkorn Spaghetti 2 EL Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 1 Handvoll Babyspinat (ich… Weiterlesen

Herbst, Kekse, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Nuss-Batzen

Lust auf etwas leckeres zum Kaffee? Wenn es dann auch noch etwas „mit Nuss“ sein soll, gibt es nur eine Sache: Nuss-Batzen! \o/ Vielleicht denke nicht nur ich an Hape Kerkeling… Weiterlesen

Backen, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Winter

Zwetschgenkuchen mit Zimt und Zucker

Der Herbst steht fast vor der Tür und auf dem Wochenmarkt gibt es schon die ersten Zwetschgen (oder Pflaumen). Dieser Kuchen kann in einer großen Springform gebacken werden. Zutaten:… Weiterlesen

Hauptgerichte, Herbst, Kochen, Lieblingspost, Winter

Buntes Gemüse aus dem Ofen

Dieses Gericht ist ein tolles Herbst/Winter Gericht, weil es so flexibel ist und immer bunt auf den Teller kommt. Die Zutaten können variieren und mit Feta überbacken und leckerem Brot… Weiterlesen

Herbst, Kleinigkeiten, Kochen, Lieblingspost, Winter

Kürbis Gnocchi

Zum Familien Dinner sollte es etwas Besonderes zur Vorspeise geben und ich entschied mich für diese super niedlichen Kürbis-Gnocchi, die auch noch in Kürbisform auf den Teller kommen. :) Zutaten… Weiterlesen

Brot, Herbst, Kleinigkeiten, Lieblingspost, Teilchen

Mini-Kürbis-Brötchen

Also, was niedlicheres und gleichzeitig leckeres gibt es im Herbst wohl kaum: Mini-Kürbis-Brötchen! Diese können als Beilage zu einer Kürbissuppe gereicht oder einfach so mit ein bisschen streichzarter Butter serviert… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Apfel-Quark-Auflauf

Für diesen süßen Snack braucht es keinen Anlass, denn er ist einfach köstlich! Er ist gesünder, als so manch ein Apfelkuchen und gerade im Herbst/Winter, wenn man ihn noch leicht… Weiterlesen

Frühling, Lieblingspost, Salat, Sommer

„Ich habe eine Wassermelone getragen!“-Salat

So simpel, so schmackhaft, so schnell gemacht! Einen besseren Salat kann ich mir an warmen Sommertagen nicht vorstellen und nachdem ich jetzt schon mehrfach in der Mittagspause gefragt worden bin,… Weiterlesen

Backen, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Winter

Kürbis-Walnuss-Kuchen mit Frosting

Ein weiteres süßes Rezept mit dem besten Gemüse der Welt: Kürbis! :) Zutaten 3 Eier 200 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 g weiche Butter + Butter zum einfetten… Weiterlesen

Frühling, Kuchen, Lieblingspost, Sommer

Rhabarber-Quark-Kuchen

Liebt man Käsekuchen, liebt man Rhabarber, dann ist es das leckerste Rezept der Welt, denn der Kuchen kommt fruchtig und frisch um die Ecke. Yummy! Zutaten für den Teig 200… Weiterlesen

Frühling, Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Sommer, Winter

Shakshuka

Das wichtigste zuerst: das beste Shakshuka gibt es nur im Brunswik! :) Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Sommer, Winter

Streuselkuchen mit Obst der Saison

Streuselkuchen ist ein Klassiker und dieses Rezept habe ich schon so oft gemacht, dass ich mich wundere, es hier im Blog noch nicht aufgeschrieben zu haben. :) Das Rezept geht… Weiterlesen

Airfryer, Backen, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Airfryer: Apfel-Zimt-Kuchen

Zutaten 1 Ei 50 g Joghurt 120 ml Milch 25 g flüssige Butter 50 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Mehl 30 g Proteinpulver (Vanille)* 2 TL Backpulver… Weiterlesen

Frühling, Kuchen, Lieblingspost, Sommer

Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube vom Blech (Pünktchenkuchen)

Eine Kollegin hat mir vor kurzem aus ihrem Garten ein großes Körbchen Johannisbeeren mitgebracht und ich habe ein neues Kuchen-Rezept ausprobiert: „Pünktchenkuchen“ vom Blech! Zutaten für ein ganzes Blech Für… Weiterlesen

Ahoi Nupsi Blog

Gemüsebrühe selber machen

Nuss-Granola

Kürbis-Zimtschnecken

Kirsch-Scones

Nuss-Batzen

Tofu Bowl mit Erdnusssauce

Blumenkohl Curry

Buntes Gemüse aus dem Ofen

It´s a Gary! <3